CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICA DE CARPELOS DE NARANJA (Citrus sinensis) EN DIFERENTES LÍQUIDOS DE GOBIERNO.

CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICA DE CARPELOS DE NARANJA (Citrus sinensis) EN DIFERENTES LÍQUIDOS DE GOBIERNO.

ESTA INVESTIGACIÓN SE REALIZÓ EN LAS INSTALACIONES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ZOOTÉCNICAS, CARRERA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIA AGROPECUARIA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ, CON ASIENTO EN LA CIUDAD DE CHONE. COMO MATERIA PRIMA SE UTILIZÓ CARPELOS (GAJOS) DE NARANJA, EDULCORANTES ORGÁNICOS COMO GL...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: CARPIO ZAMBRANO, CARLOS GENARO (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado em: 2008
Assuntos:
MATERIA PRIMA
PROCESAMIENTO
Acesso em linha:http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1181
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