CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICA DE CARPELOS DE NARANJA (Citrus sinensis) EN DIFERENTES LÍQUIDOS DE GOBIERNO.

ESTA INVESTIGACIÓN SE REALIZÓ EN LAS INSTALACIONES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ZOOTÉCNICAS, CARRERA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIA AGROPECUARIA DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ, CON ASIENTO EN LA CIUDAD DE CHONE. COMO MATERIA PRIMA SE UTILIZÓ CARPELOS (GAJOS) DE NARANJA, EDULCORANTES ORGÁNICOS COMO GL...

• מחבר ראשי: CARPIO ZAMBRANO, CARLOS GENARO (author)
• פורמט: bachelorThesis
• יצא לאור: 2008
• נושאים: MATERIA PRIMA; PROCESAMIENTO
• גישה מקוונת: http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1181