LOOR GANCHOZO, H. A., & ZAMBRANO CHÁVEZ, J. A. (2015). EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE LA HARINA DE TRIGO POR HARINA DE AJONJOLÍ EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DEL PAN.
Cita Chicago (17th ed.)LOOR GANCHOZO, HENRY ALEXANDER, i JOSÉ ADRIAN ZAMBRANO CHÁVEZ. EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE LA HARINA DE TRIGO POR HARINA DE AJONJOLÍ EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DEL PAN. 2015.
Cita MLA (9th ed.)LOOR GANCHOZO, HENRY ALEXANDER, i JOSÉ ADRIAN ZAMBRANO CHÁVEZ. EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE LA HARINA DE TRIGO POR HARINA DE AJONJOLÍ EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DEL PAN. 2015.
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