OPTIMIZACIÓN SENSORIAL (HOT DOG) CON VARIAS DOSIS DE ADEREZOS.
ESTE ESTUDIO SE REALIZÓ ENTRE ABRIL Y JULIO DEL 2010 EN EL LABORATORIO DE LA UNIDAD EDUCATIVA "15 DE OCTUBRE" DEL CANTÓN JIPIJAPA, PROVINCIA DE MANABÍ. EL OBJETIVO FUE ELABORAR UN HOT DOG CON DIFERENTES INGREDIENTES PARA DETERMINAR LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS DIFERENTES ADEREZOS. LOS...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Gepubliceerd in: |
2011
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1697 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Voeg label toe