Identificación de los factores determinantes de éxito de la cadena de comercialización del sector porcino en el cantón Chone/Ecuador, periodo 2022- 2023.
El propósito de esta investigación incide en analizar las consecuencias generadas en la comercialización de la carne de cerdo debido a diversos factores que inciden en esta actividad, haciendo énfasis en el factor sanitario. A partir de esta premisa, se realizaron las respectivas investigaciones de...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
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| Kolejni autorzy: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Wydane: |
2023
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4569 |
| Etykiety: |
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Dodaj etykietę | Streszczenie: | El propósito de esta investigación incide en analizar las consecuencias generadas en la comercialización de la carne de cerdo debido a diversos factores que inciden en esta actividad, haciendo énfasis en el factor sanitario. A partir de esta premisa, se realizaron las respectivas investigaciones de campo, permitiendo así abordar la problemática, ante lo cual se utilizaron métodos empíricos (encuesta y entrevista), bibliográficos, estadísticos y teóricos. Dando como resultado de dicha indagación y observación de la información obtenida, que la producción porcina no logra posicionar sus productos en las grandes cadenas debido a la falta de técnicas de bioseguridad dentro de la actividad. Los productores no con consientes de las oportunidades a las que se limitan en promejoras de su producción debido al desconocimiento de mejores procesos sanitarios, limitándolos así a conseguir mejores mercados e inclusive exportar. |
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