Plan de negocios para la producción de derivados obtenidos de los desechos del cangrejo rojo
Las comunidades pesqueras del Golfo de Guayaquil se dedican a la recolección de especies marinas por lo general sin ningún valor agregado. Esto torna su actividad en altamente vulnerable por lo perecible del producto, dificultad de acceso a mercados de mayor precio y por eventos de la naturaleza que...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2021
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/4272 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку | Итог: | Las comunidades pesqueras del Golfo de Guayaquil se dedican a la recolección de especies marinas por lo general sin ningún valor agregado. Esto torna su actividad en altamente vulnerable por lo perecible del producto, dificultad de acceso a mercados de mayor precio y por eventos de la naturaleza que disminuye el volumen de la recolección como son los aguajes y las vedas. Ante la situación descrita, esta investigación-proyecto empresarial busca generar ingresos complementarios, mediante la incorporación de valor industrial y utilización de un desecho. Adicionalmente, aportar un producto intermedio para el mercado del sector primario y secundario del Ecuador........ |
|---|