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En el Ecuador el producto palmito se consume en dos tipos de formas gourmet y en cebiche mientras que en otras países, le dan el valor nutricional que realmente tiene, siendo este de un alto índice vitamínico y nutritivo para el ser humano. Es de considerar por lo tanto que Ecuador siendo el mayor e...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Fuentes Ronquillo, Tamara Eunice (author)
Andre forfattere: Gracia Martínez, Liliana Azucena (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2011
Fag:
Online adgang:http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/32
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