Plan de negocio para la creación de una microempresa productora y comercializadora de mermelada orgánica con Stevia

Sabías que el porcentaje para la elaboración de una mermelada normalmente es 50% fruta y 50% azúcar en algunas ocasiones suele ser más azúcar que fruta o sencillamente la misma es remplazada por saborizantes artificiales. Hoy en día existen mermeladas que se consideran light a lo que se supone que este producto es reducido en azucares o grasas saturadas, pero, aunque en teoría es cierto; el producto posee químicos para su conservación que de igual manera afectan a la salud y no son actos en su totalidad para personas que tienen prohibido el consumo de este tipo de productos……….

• Autore principale: Márquez Vaca, Mónica Fernanda (author)
• Altri autori: Saldaña Segovia, Joselyn Johanna (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2020
• Soggetti: Comercialización; Análisis de mercado; Consumidor; Oferta y demanda
• Accesso online: http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/3944