Marketing estratégico para el incremento de ventas en beneficio de la federación de productores de leche
La leche es uno de los productos de gran rotación y comercialización que se encuentra en la cadena alimenticia, de acuerdo con su composición mantiene proteínas grasas, vitaminas y glúcidos. Uno de los factores que afectó la disminución en la producción de leche, fue el suero de este producto, ya qu...
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| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2022
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/4923 |
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Tilføj Tag | Summary: | La leche es uno de los productos de gran rotación y comercialización que se encuentra en la cadena alimenticia, de acuerdo con su composición mantiene proteínas grasas, vitaminas y glúcidos. Uno de los factores que afectó la disminución en la producción de leche, fue el suero de este producto, ya que en los últimos 10 años fue consumidos por los ecuatorianos como producto de Bebidas lácteas, lo que afectó la salud y prohibición por muchos médicos, por tal motivo que también se vio afectada la parte productora de leche. La coagulación se obtiene mediante la acción de principalmente, enzimas del tipo del cuajo. En septiembre 2019 dicho producto fue prohibido por el ministerio de Agricultura la cual indico que solo puede ser comercializado en polvo mas no en líquido en consulta realizada a la FAO basado en el CODEX ALIMENTARIO CXS 289-1995......... |
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