Desarrollo de un material de envase con propiedades antimicrobianas partiendo de residuos del plátano del mercado Mayorista del cantón Riobamba

Desarrollo de un material de envase con propiedades antimicrobianas partiendo de residuos del plátano del mercado Mayorista del cantón Riobamba

In light of the environmental impact caused by the massive use of fossil-based plastics for food packaging, it is imperative to develop new, more environmentally friendly alternatives such as active biodegradable films. In this context, the present research focused on obtaining an antimicrobial pack...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Tuapanta Macas, Cristina Carolina (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2025
Matèries:	Biopolímero Inocuidad Microorganismos Plástico
Accés en línia:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15891
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