Efectos del extracto lipídico del sangorache( amaranthus hybridus L.) sobre el perfil lipídico y Glucémico en ratones de exdperimentación propuesto como alimento funcional en forma de chips de frutas deshidratadas
Mediante la presente investigación se llevó a cabo la evaluación del efecto del extracto lipídicode Sangorache sobre el perfil lipídico y glucémico de animales en experimentación. El extracto lípido fue obtenido mediante la aplicación del método de soxhlet. El análisis del perfil lipídico determinó...
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| Main Author: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/439 |
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Add Tag | Summary: | Mediante la presente investigación se llevó a cabo la evaluación del efecto del extracto lipídicode Sangorache sobre el perfil lipídico y glucémico de animales en experimentación. El extracto lípido fue obtenido mediante la aplicación del método de soxhlet. El análisis del perfil lipídico determinó la presencia de ácidos grasos poliinsaturados y tocoferoles en el aceite de Sangorache. Se llevó a cabo la determinación de la toxicidad en Artemia salina y ratones, mediante la aplicación de diferentes dosis prueba y la observación del comportamiento de los animales. |
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