Elaboración de helados con el aprovechamiento de lactosuero y mortiño (Vaccinium meridionale)
Whey and mortiño have great nutritional properties that most industries are unaware of a method of protein and vitamin use that these products present, where this research work aims to make ice creams with the use of whey and mortiño (Vaccinium meridionale) from high nutritional content that is suit...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2023
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10461 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ