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Palacios Ramón, R. V. (2017). Textura instrumental de la carne de Cuy: Efecto de la edad y el sexo sobre los parámetros de dureza y fuerza de trabajo.

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Palacios Ramón, Romina Valeria. Textura Instrumental De La Carne De Cuy: Efecto De La Edad Y El Sexo Sobre Los Parámetros De Dureza Y Fuerza De Trabajo. 2017.

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Palacios Ramón, Romina Valeria. Textura Instrumental De La Carne De Cuy: Efecto De La Edad Y El Sexo Sobre Los Parámetros De Dureza Y Fuerza De Trabajo. 2017.