Valorización del suero de queso para la obtención de aceites unicelulares de interés industrial.

The objective of this project was to utilize cheese whey as a substrate for the production of singlecell oils of industrial interest, using the oleaginous fungus Mortierella isabellina, known for its high lipid-producing capacity. A mixed and experimental methodology was employed, focused on lipid p...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Solórzano Guerrero, Amayaseth Elizabeth (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2025
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15548
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!