Unach & Bermeo Capelo, D. V. (2019). CORRELACIÓN DEL PERFIL DE TEXTURA (TPA) ENTRE EL ANÁLISIS INSTRUMENTAL Y EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL QUESO FRESCO.
Chicago Style (17th ed.) CitationUnach and Dayana Verónica Bermeo Capelo. CORRELACIÓN DEL PERFIL DE TEXTURA (TPA) ENTRE EL ANÁLISIS INSTRUMENTAL Y EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL QUESO FRESCO. 2019.
MLA (9th ed.) CitationUnach and Dayana Verónica Bermeo Capelo. CORRELACIÓN DEL PERFIL DE TEXTURA (TPA) ENTRE EL ANÁLISIS INSTRUMENTAL Y EL ANÁLISIS SENSORIAL DEL QUESO FRESCO. 2019.
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