Aprovechamiento de la tuna (Opuntia ficus indica Miller) para la elaboración de productos agroindustriales.
The nopal cactus (Opuntia-ficus spp.) is a plant belonging to the cacti family that contains a nice fruit and cladodes, the prickly pear (penca, tuna, or shovel). It is a source of fiber and nutrients. In Ecuador, it is grown in the provinces of Imbabura, Loja, Santa Elena, and Tungurahua. A variety...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2023
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/11760 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę Napisz pierwszy komentarz!