Innovación en la coctelería a partir del puro de caña de azúcar en el bar búfalo blanco. Ambato. Ecuador

Innovación en la coctelería a partir del puro de caña de azúcar en el bar búfalo blanco. Ambato. Ecuador

La presente investigación se ha enfocado en originar un recetario de Coctelería a partir del puro de caña de azúcar, con la finalidad de resaltar el valor socio – cultural que en nuestro entorno se encuentra excluido de las cartas de bebidas en diferentes establecimientos. La importancia de esta inv...

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主要作者:	Herrera Veintimilla, Juan Gabriel (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2017
主题:	COCTELERÍA
在线阅读:	http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/6283
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