Guía práctica para la manipulación y cocción de la trucha en el cantón Baños de Agua Santa

Guía práctica para la manipulación y cocción de la trucha en el cantón Baños de Agua Santa

La trucha es uno de los peces de la familia de los salmónidos que más se produce y se consume alrededor de todo el mundo, habitan en aguas limpias y frías de los ríos y lagos, siendo la trucha arco iris la variedad más apetecida por el mercado mundial. La mayor producción se la encuentra en Europa,...

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書誌詳細
第一著者:	Morales Lozada, Alex Iván (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2013
主題:	Guía de Manipulación
オンライン･アクセス:	http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/4439
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