Normas de seguridad industrial en la elaboración de Garnish, en el servicio de catering en la ciudad de Ambato

Después que el hombre prehistórico aprendió a cocer la carne y calentar sus caldos introduciendo piedras calientes en ellos, la evolución de la gastronomía y la fastuosidad en los banquetes llega a excelsitudes insospechadas. Todos los pueblos en la antigüedad realizaban comidas en honor de los muer...

• المؤلف الرئيسي: Quiroz Moncayo, Alex Darío (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2016
• الموضوعات: Seguridad Industrial; Garnish; Servicio de Catering
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/4654