Diseño de un sistema de control microbiológico para asegurar la calidad de los alimentos que se expenden en el bar de la unidad educativa mixta Naciones Unidas del Cantón Pelileo, Provincia de Tungurahua
Los alimentos son mezclas de sustancias químicas conocidas como principios nutritivos, estas sustancias, al ser incorporadas en el organismo, se emplean para obtener energía, formar y reparar los tejidos del organismo y regular algunas funciones del mismo. La gran variedad de alimentos está formada...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/519 |
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