Guía gastronómica de difusión, con los platos tradicionales de la provincia de Santo Domingo de Los Tsáchilas para preservar las costumbres y tradiciones gastronómicas

Para la elaboración de este trabajo de investigación se ha tomado en cuenta el escaso conocimiento y difusión de los platos tradicionales de la nueva provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, tomando en cuenta que esta provincia guarda muchas costumbres ancestrales por su pueblo indígena. El desc...

• מחבר ראשי: González Amagua, Jaime Estuardo (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2013
• נושאים: Guía Gastronómica; Tradiciones Gastronómicas
• גישה מקוונת: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/4435