Estudio de las técnicas ancestrales de la comunidad Salasaka provincia Tungurahua

Estudio de las técnicas ancestrales de la comunidad Salasaka provincia Tungurahua

El proyecto que se presenta es un estudio etnográfico de la comunidad Salasaka, hablantes kichwua, del Cantón Pelileo de la provincia Tungurahua, enfocada a rescatar y fortalecer la cultura y la gastronomía a través de las costumbres, leyendas, técnicas ancestrales que se han transmitido en generaci...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Jerez Masaquiza, Ana Karina (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2020
Aiheet:	GASTRONOMÍA TÉCNICAS ANCESTRALES CULTURA TRADICIONES
Linkit:	https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/12126
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Estudio etnográfico de las festividades ancestrales del pueblo Salasaka en el cantón Pelileo, provincia de Tungurahua
Tekijä: Chango Condor, Christian Javier
Julkaistu: (2023)

Recuperación de las frutas ancestrales para su uso en la gastronomía tradicional del cantón Ambato provincia de Tungurahua
Tekijä: Balladares Quispe, Adriana Lisseth
Julkaistu: (2017)

Rescate de la técnica ancestral de la chicha de maíz (ZEA MAYS) como alimento en la comunidad Salasaka
Tekijä: Jimenez Jerez, Karina Maribel
Julkaistu: (2020)

LA ANIMACIÓN DIGITAL EN LA DIFUSIÓN DE SABERES ANCESTRALES DE LA COMUNIDAD CHIBULEO DE LA PROVINCIA DE TUNGURAHUA
Tekijä: Llígalo Maliza, Túpac Israel
Julkaistu: (2019)

Valorización de la cultura y gastronomía para el turismo comunitario de la parroquia Salasaka, Pelileo
Tekijä: Meza Masaquiza, Verónica Estefanía
Julkaistu: (2022)

Identidad cultural en la conservación de costumbres ancestrales de las niñas y niños del séptimo año de Educación General Básica de la unidad educativa “Luis Ulpiano de la Torre”, Cantón Otavalo, período 2016
Tekijä: Astudillo Proaño, Ligia Anabela
Julkaistu: (2017)

Rescate de las bebidas ancestrales y tradicionales mediante la elaboración de un catálogo – Caso de estudio parroquia rural La Esperanza
Tekijä: Tigse Moreno, Erick Leonardo
Julkaistu: (2022)

Salvaguarda de sabores ancestrales en las prácticas culinarias de la parroquia Puela del cantón Penipe, provincia de Chimborazo
Tekijä: Villa Mendez, Jacqueline Elizabeth
Julkaistu: (2025)

Costumbres y tradiciones ancestrales de la Parroquia Miguel Egas Cabezas, cantón Otavalo, Provincia de Imbabura
Tekijä: Armendáriz Yépez, Nicole Anahí
Julkaistu: (2022)

Comunicación oral en la transmisión de conocimientos ancestrales de los Yachaks en la comunidad El Castillo del cantón Guaranda, año 2024
Tekijä: Pilatasig Caiza, Kevin Jose
Julkaistu: (2025)

“Estudio de la cultura gastronómica de la Comunidad Cacha del Cantón Riobamba Provincia De Chimborazo desde su fundación hasta el tiempo actual”
Tekijä: Ortega Alulema, Justin Alexander
Julkaistu: (2024)

Estudio etnográfico de la cosmovisión del pueblo Salasaka, cantón Pelileo, provincia de Tungurahua
Tekijä: Masaquiza Chicaiza, Johanna Maribel
Julkaistu: (2020)

Comunicación gastronómica y saberes ancestrales
Tekijä: Bajaña Medina, Myriam Georgina
Julkaistu: (2025)

Saberes Ancestrales en la Conservación Etnobiológica en la Unidad Educativa Comunitaria Intercultural Bilingüe Manzanapamba, de la Parroquia Salasaka, del Cantón San Pedro de Pelileo, Tungurahua - Ecuador, 2019
Tekijä: Fiallos Fiallos, María de los Ángeles
Julkaistu: (2019)

Análisis de las técnicas agrícolas ancestrales para el diseño e implementación de un modelo agroturístico en la comunidad Fakcha Llakta Otavalo - Ecuador
Tekijä: Najera Cárdenas, Víctor Humberto
Julkaistu: (2017)

La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio cantón Saraguro - provincia de Loja
Tekijä: Maldonado Angulo, Kelly Michelle
Julkaistu: (2024)

Diseño de indumentaria femenina mediante la aplicación de técnicas ancestrales ecuatorianas de pintura
Tekijä: Dután Pillajo, Diana Gabriela
Julkaistu: (2016)

Análisis cultural de las bebidas ancestrales de las provincia de Pastaza y su difusión.
Tekijä: Veloz Pérez, Luis Josué
Julkaistu: (2024)

Revalorización de los cuentos de tradición oral indígena relacionados con la naturaleza, mediante la transmisión de los saberes ancestrales en la Comunidad Chimborazo, perteneciente a la Parroquia San Juan, Cantón Riobamba
Tekijä: Lema Miñarcaja, Mario Geovanny
Julkaistu: (2019)

Saberes ancestrales y tradicionales agropecuarios en comunas de la provincia de Santa Elena
Tekijä: Tigrero Marcillo, Johanna Del Carmen.
Julkaistu: (2019)

Propuesta de una guía pedagógica de conocimientos ancestrales de la medicina de la comunidad Limonchicta en relación a su cosmovisión y rituales de sanación
Tekijä: López Vargas, Paul Alberto
Julkaistu: (2024)

Estudio de la técnica de horneado en la gastronomía ancestral de la comunidad Palitahua, parroquia El Altar
Tekijä: Pincay Zamora, Allison Clarisa
Julkaistu: (2025)

Puesta en valor de las técnicas culinarias ancestrales del Imbabura geoparque mundial de la UNESCO - caso de estudio comunidad de Zuleta parroquia Angochagua
Tekijä: Castro Pavón, Christian Eduardo
Julkaistu: (2023)

La gastronomía tradicional y el turismo cultural del cantón Cayambe
Tekijä: Pabón Guaman, Esteban Andrés
Julkaistu: (2024)

ELABORACIÓN DE UN FOTO LIBRO PARA REALZAR EL CONOCIMIENTO SOBRE LA CULTURA Y TRADICIONES ANCESTRALES EXISTENTES EN LA CIUDAD DE CAYAMBE.
Tekijä: FREIRE QUISHPE, EDISON JAVIER
Julkaistu: (2015)

Costumbres ancestrales y el turismo cultural en el cantón Vinces
Tekijä: Cerna Loor, Solange Lissette
Julkaistu: (2022)

Caracterización tipológica de la arquitectura vernácula de la parroquia de Salasaka, cantón Pelileo, provincia de Tungurahua
Tekijä: Masaquiza Jerez, Cynthia Lisbeth
Julkaistu: (2022)

Saberes ancestrales aplicados a niños menores de 5 años con enfermedades diarreicas agudas, el Valle 2017
Tekijä: Morocho Quinde, Mónica Soledad
Julkaistu: (2017)

Técnicas de maridajes de alimentos y bebidas en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi
Tekijä: Vargas Jiménez, Ana Lucía
Julkaistu: (2017)

Saberes Ancestrales y el desarrollo del turismo rural en la Parroquia San Juan de Ilumán, Cantón Otavalo
Tekijä: Perugachi Guitarra, Jairo Geovanny
Julkaistu: (2021)

Costumbres y tradiciones ancestrales sobre salud narrada por adultos mayores de la Comunidad de Quilloac - Cañar, 2014.
Tekijä: León Alvarado, Mayra Beatriz
Julkaistu: (2014)

Conocimietos y prácticas ancestrales sobre los cuidados posparto en las mujeres del barrio Obrapía
Tekijä: Camacho Sánchez, Rosa Verónica
Julkaistu: (2016)

Estudio etnográfico del patrimonio cultural de la parroquia Salasaka, del cantón Pelileo
Tekijä: Masaquiza Pambasho, Sandy Maribel
Julkaistu: (2020)

Recuperación de las tradiciones y costumbres ancestrales de la cultura del Pueblo Tusa, mediante la elaboración de un mural con la técnica de alto relieve en la ciudad de San Gabriel, cantón Montúfar en el año 2014-2015.
Tekijä: Prado Malte, Adriana Elizabeth
Julkaistu: (2015)

Estudio de las bebidas con productos locales en la gastronomía tradicional de Tungurahua
Tekijä: Revelo Vásquez, Juan Esteban
Julkaistu: (2019)

PROYECTO DE UN ESPACIO PÚBLICO EN LA PARROQUIA SALASAKA DEL CANTÓN PELILEO A PARTIR DEL ANÁLISIS DEL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE SU COMUNIDAD
Tekijä: Espín Galora, José Luis
Julkaistu: (2019)

Evolución de técnicas ancestrales de la cocina rural imbabureña
Tekijä: Chamorro Martínez, Andrea Carolina
Julkaistu: (2024)

Incidencia de los licores ancestrales tradicionales de la provincia de Imbabura en la mixología moderna ecuatoriana
Tekijä: Santillán Montenegro, Karla Estefanía
Julkaistu: (2020)

Sistematización de investigación sobre la recuperación de saberes ancestrales en la comunidad indígena Pucará de Pesillo en el cantón Cayambe, 2019.
Tekijä: Alvarez Alvarez, Katherine Lizbeth
Julkaistu: (2019)

Costumbres y tradiciones para promover el rescate de la identidad cultural en la parroquia Santiago, cantón Loja.
Tekijä: Correa Toledo, Helen Antonela
Julkaistu: (2024)