Direccionamiento estratégico para el fortalecimiento de los servicios gastronómicos en el restaurante ¨relicario¨, de la ciudad de Santo Domingo
En esta fase se explica la relación que tiene el tema planteado con los lineamientos del Plan Nacional de Desarrollo del Ecuador. El proyecto direccionado al restaurante Relicario en la ciudad de Santo Domingo, está relacionado con el Eje 2: Economía al servicio de la sociedad, y su objetivo 5 Impul...
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| spelling | Direccionamiento estratégico para el fortalecimiento de los servicios gastronómicos en el restaurante ¨relicario¨, de la ciudad de Santo DomingoLema Pucha, Diego FernandoDIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICOSERVICIO GASTRONOMICOEn esta fase se explica la relación que tiene el tema planteado con los lineamientos del Plan Nacional de Desarrollo del Ecuador. El proyecto direccionado al restaurante Relicario en la ciudad de Santo Domingo, está relacionado con el Eje 2: Economía al servicio de la sociedad, y su objetivo 5 Impulsar la productividad y competitividad para el crecimiento económico sustentable de manera redistributiva y solidaria, del Plan Nacional de Desarrollo “Toda una Vida”.El desarrollo de este proyecto se inicia con la finalidad de identificar las causas que dan origen al problema del servicio gastronómico en el restaurante “Relicario” de la ciudad de Santo Domingo, en los cuales tenemos como la carencia de un direccionamiento estratégico, servicio empírico e inadecuadas técnicas de preparación de alimentos. Se fundamentó de manera científica cada uno de los temas y subtemas con argumentos de diferentes autores con relación al modelo de direccionamiento estratégico y parte de la administración, y se pudo identificar el modelo teórico que nos ayudó en la estructuración de la propuesta.Franco Pérez, Aníbal Fernando2020-10-16T16:42:54Z2020-10-16T16:42:54Z2020-02info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfPIUSDETH004-2020http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/11357spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andesinstname:Universidad Regional Autónoma de los Andesinstacron:UNIANDES2020-10-16T16:42:54Zoai:dspace.uniandes.edu.ec:123456789/11357Institucionalhttps://dspace.uniandes.edu.ec/Institución privadahttps://www.uniandes.edu.ec/https://dspace.uniandes.edu.ec/oai.Ecuador...opendoar:4552020-10-16T16:42:54Repositorio Universidad Regional Autónoma de los Andes - Universidad Regional Autónoma de los Andesfalse |
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