Elaboración de bombones de chocolate a base de cacao fino de aroma (Theobroma Cacao) y su comercialización en la ciudad de Ambato

Elaboración de bombones de chocolate a base de cacao fino de aroma (Theobroma Cacao) y su comercialización en la ciudad de Ambato

Según (Vallejo D. , 2017) la elaboración artesanal de nuevos bombones y trufas con chocolate, es una investigación que recopila historia, procesos, tecnificación para el chocolate además de que su utilización es desde tiempos remotos. Cabe destacar que para desarrollar una investigación relacionada...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Vargas Peralta, Dario Vinicio (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2018
Teme:	ELABORACIÓN DE BOMBONES DE CHOCOLATE CACAO FINO DE AROMA THEOBROMA CACAO
Online dostop:	http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/8633
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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