Estrategias gastronómica para para la diversificación y rescate culinario en el Cantón "San Jacinto de Buena Fé"

Estrategias gastronómica para para la diversificación y rescate culinario en el Cantón "San Jacinto de Buena Fé"

A través de la presente investigación, el conjunto de estrategias gastronómicas tienen como objetivo la diversificación y el rescate culinario dirigido a la gastronomía del cantón San Jacinto de Buena Fe, dentro de la cual, se pretende identificar cuáles son las estrategias que se deben aplicar de a...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Villegas Franco, Alejandra Carolina (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2018
Matèries:	Estrategia Gastronómica
Accés en línia:	http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/11023
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