Estructuración de los procesos técnicos en base a las t S en la cocina del restaurante Cima Real, en Salcedo, Cotopaxi
“El método de las 5S, así denominado por la primera letra (en japonés) de cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples. Se inició en Toyota en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, más ordenados y más limp...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Loor Altamirano, Sebastián Alfonso (author) |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2017
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/6532 |
| Tagy: |
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