Estudio de factibilidad para el montaje de una planta de prelavados de papa y zanahoria en la ciudad de Ipiales para ser comercializado en el Centro de Abastecimiento del Valle del Cauca S.A (Cali- Cavasa - Colombia)
Considerando que el mercadeo de productos agropecuarios es necesariamente útil, e indispensable para el pequeño y mediano agricultor. Por tanto es oportuno buscar nuevas alternativas de mercado incrementando un valor agregado al producto a través del prelavado, que permitan dar salida comercial y re...
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| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2002
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/19245 |
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Add Tag | Summary: | Considerando que el mercadeo de productos agropecuarios es necesariamente útil, e indispensable para el pequeño y mediano agricultor. Por tanto es oportuno buscar nuevas alternativas de mercado incrementando un valor agregado al producto a través del prelavado, que permitan dar salida comercial y rentabilidad a este sector, porque no es solo cultivar y producir sino comercializar. La comercialización de la papa y zanahoria juega un papel primordial dentro de la cadena alimentaria, por ser productos básicos en la canasta familiar, por la predilección del consumidor frente a estos productos; el presente trabajo de investigación pretende hacer un estudio de factibilidad que permita determinar la estructura productiva tradicional y las formas predominantes de comercialización de estos productos, con el fin de determinar la estrategia de mercadeo que permita en un futuro la implementación de una comercializadora de papa y zanahoria prelavados y seleccionados en el municipio de Ipiales, con miras a mejorar los beneficios económicos para los campesinos productores de la región y del consumidor final. |
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