Estudio de las plantas andinas y sus alternativas de uso para la salud y la gastronomía tradicional de la provincia de Tungurahua, Ecuador

Según (PATZELT, 1985) la cordillera de los Andes es la cadena de montañas que ocupa la zona occidental de América del Sur. Ocupa una superficie aproximada de 3 370 794 km² que contonea la costa del océano Pacífico y parte del mar Caribe a los largo de 7240 km, por lo que constituye la cadena montaño...

• Autor Principal: Morales Chaglla, Joffre Omar (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 2017
• Subjects: PLANTAS ANDINAS; GASTRONOMÍA TRADICIONAL
• Acceso en liña: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/7397