Propuesta de procesos de post avicultura con valor agregado para la empresa avícola María Teresa Cia. Ltda. en el cantón Pelileo
La avicultura mundial crece a pasos gigantescos en respuesta a la creciente necesidad de alimentos que tiene el ser humano, por ello el sector tendrá importancia en el contexto de seguridad alimentaria a futuro, se estima que en los años cercanos la proteína principal de origen animal para la alimen...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2018
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/7937 |
| Tags: |
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