Manual de buenas prácticas de manufactura en las empresas gastronómicas de la Ciudad de Ambato.

Manual de buenas prácticas de manufactura en las empresas gastronómicas de la Ciudad de Ambato.

Entre los atributos de la calidad que el consumidor demanda en la actualidad en el sector gastronómico debe estar presente y de forma especial e implícita la inocuidad. Las Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM), estos minimizan los costos de producción y maximizan las ventas manteniendo la calidad...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Huachi Avila, Estefania Carolina (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2015
Ábhair:	Manual de Buenas Prácticas Empresas Gastronómicas
Rochtain ar líne:	http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/244
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA EL HOTEL SHERATON DE QUITO
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Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Manual de buenas prácticas de guianza para las quintas históricas del cantón Ambato Ecuador
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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), para la empresa deshidratadora de frutas Solram en el sector la Armenia, cantón Quito 2014
de réir: Topón Chanataxi, Carlos Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), para la empresa deshidratadora de frutas Solram en el sector la Armenia, cantón Quito 2014
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Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Diseño de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Planta de la Empresa ITALIAN DELI EXPRESS.
de réir: Villón Parra, Sofía Irene
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

SEGURIDAD, CALIDAD Y CONSERVACIÓN ALIMENTARIA MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA EL RESTAURANTE VERDE Y CARBÓN
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Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Láctea PASTOLAC.
de réir: Candelejo Quishpe, Flabio Hernán
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (bpm), en la empresa de lácteos verito en la parroquia de Alóag, barrio Aychapicho 2012
de réir: Pilaguano Caiza, Patricio Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (bpm), en la empresa de lácteos verito en la parroquia de Alóag, barrio Aychapicho 2012
de réir: Pilaguano Caiza, Patricio Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la microempresa “quesos Novillo”, Pujilí - Cotopaxi, 2024.
de réir: Páez Salazar, Antony Geovanny
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Manual de buenas prácticas de manufactura de alimentos en el centro ecológico Hábitat Forest en la Comunidad el Puerto
de réir: Núñez Jiménez, Alvaro Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante “San José” de la hostería Barcelona
de réir: Cedeño Huacón, Daniel Carol
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Diseñar un manual de buenas prácticas de manufactura aplicado al manejo de alimentos en el asadero “Bracela S.A.”
de réir: Miñarcaja Uyaguari, Ruth Lissette
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Propuesta de diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería "Falconi" ubicada en Guayaquil
de réir: Mora Pera, Alexandra Karina
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (bpm) en la empresa de productos lácteos “Leito” sector Rumipamba la Universidad, cantón Salcedo, provincia Cotopaxi
de réir: Arias Cacuango, Jenny Fernanda
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (bpm) en la empresa de productos lácteos “Leito” sector Rumipamba la Universidad, cantón Salcedo, provincia Cotopaxi
de réir: Arias Cacuango, Jenny Fernanda
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa “La Capilla”
de réir: López Pantoja, Jeferson Alexander
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), para el centro de acopio de leche, de la asociación agropecuaria luz y vida.” 2012
de réir: Lema Tipan, Luis Ramiro
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), para el centro de acopio de leche, de la asociación agropecuaria luz y vida.” 2012
de réir: Lema Tipan, Luis Ramiro
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Propuesta para la implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), en la microempresa “lácteos Murillo”, Riobamba 2020
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Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Manual para la aplicación de buenas prácticas de manufactura en la planta Parmalat-Cuenca
de réir: Nacipucha Astudillo, María Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Elaboración del Manual de Buenas prácticas de manufactura para el Centro de faenamiento en el cantón Espejo
de réir: Meneses Toro, Joselito Esteban
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Implementación del Programa de 5 S para la Planta de Alimentos Balanceados El Carmelo, Chambo.
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Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para la mejora técnica en el taller de procesos cárnicos - ESPAM-MFL
de réir: Solórzano Sánchez, Mayra Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

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Evaluación en la Aplicación del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura en la Agroempresa "Biocaña" de suncamal.
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Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

BUENAS PRACTICAS DE ALMACENAMIENTO ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA MEDICAMENTOS EN LA FARMACIA SAN JUAN DIOS EN QUITO NORTE
de réir: RAMÍREZ VARGAS, SANDRA ROCÍO
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Manual de buenas prácticas de manufactura en el Restaurante Odalys, Parroquia Pascuales. 2017
de réir: Lafebre Figueroa, Viviana Del Pilar
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en la empresa "Servimed"
de réir: Clavijo Sampedro, Gabriela Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Manual de buenas prácticas de manipulación para el expendio de alimentos en el mercado Iñaquito - Quito
de réir: Palacios Naranjo, Alexis Michel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Manual de buenas prácticas de manufactura en el Instituto de Investigaciones Tecnológicas
de réir: Paucar Guallpa, Lissette Pamela
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Dr. Fernando Guerrero Borja y Compañia
de réir: Guevara Flores, Favio Ramiro
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Buenas prácticas de manufactura (BPM) en los proceso de la "Panta de producción Tako Express Foods" de Ambato
de réir: Vallejo Armendariz, Evelyn Patricia
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Evaluación de la conformidad del sistema de buenas prácticas de manufactura en nonolácteos Cía. Ltda
de réir: Morillo Vaca, José María
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa de chocolates Alamor
de réir: Andrade Villavicencio, Wellington Geovanny
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de yogur en la empresa “Camino a los Hieleros
de réir: Acan Ochog, Grimaneza Diocelina
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), para la Empresa Láctea Alpen Swiss S.A.
de réir: Quinzo Mendoza, Orlando Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Implementación de diseño documental basado en Buenas Prácticas de Manufactura para el mejoramiento de elaboración de repostería en la empresa Maxcake Sugar Artist.
de réir: León Cadena, Armando Santiago
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)