Elaboración de productos a base de tuna (opuntia ficus-indica) como aporte comercial y nutricional a la comunidad de la parroquia Eloy Alfaro del cantón Latacunga

El Ecuador es un país que goza de una gran variedad de frutas, extranjeros se quedan maravillados ante los sabores, esto debido al clima benigno producto de la existencia de dos estaciones, invierno y verano. Por otro lado, se cuenta con cuatro zonas geográficas, costa, sierra, oriente y región insu...

• 主要作者: Pérez Cadena, Erika Margarita (author)
• 格式: bachelorThesis
• 語言: spa
• 出版: 2016
• 主題: Nutrición
• 在線閱讀: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/5246