Líneas de postres, jaleas, mermeladas y cocteles realizados con la merma de frutas tropiclaes

El presente trabajo de investigación nace debido a las oportunidades previstas en el mercado, respecto a la producción de postres, jaleas, mermeladas y cocteles. El tema que proponemos es el siguiente una línea de postres, jaleas, mermeladas y cócteles realizados con la merma de frutas tropicales. E...

• المؤلف الرئيسي: Bonilla Zamora, Karen Lyzbeth (author)
• مؤلفون آخرون: Gilbert Guerrero, Dominique Fernanda (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2020
• الموضوعات: FRUTA TROPICAL
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/11759