Modelo de negocio para la implementación de un restaurante de comida criolla en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

La implementación de este modelo de negocio está directamente relacionado con el objetivo número cuatro del Plan Nacional de Desarrollo Toda una Vida (2017-2021) “Consolidar la sostenibilidad del sistema económico social y solidario, y afianzar la dolarización”, de esta manera se podrá contribuir con los pequeños y medianos agricultores de la ciudad de Ibarra que de acuerdo a la página del (INEC, 2018) indica que son 9.940 y este modelo de negocio permitirá contribuir con la población de este sector económicamente activo, quienes serán los principales proveedores de los distintos productos que permitirán la elaboración de la comida criolla; se apega a la idea de generar valor agregado a este modelo de negocio impulsando el desarrollo de la pequeña y mediana empresa con el fin de garantizar un producto y servicio de calidad, de esta manera mantener la permanencia en el mercado y contribuir con la economía del país. En este sentido se ha evidenciado la organización y puesta en marcha de varias alternativas como ferias gastronómicas en diversas ciudades del Ecuador promovidas desde el mismo Estado o Gobierno central, y otras organizadas e impulsadas por los Gobiernos Autónomos Descentralizados, como el del cantón Ibarra (Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de San Miguel, 2018)

• 1. autor: Rubio Guzmán, Karen Soledad (author)
• Format: bachelorThesis
• Język: spa
• Wydane: 2020
• Hasła przedmiotowe: MODELO DE NEGOCIO
• Dostęp online: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/11159