Las plantas aromáticas autóctonas de la provincia de Tungurahua, y su uso en la gastronomía tradicional

Las Hierbas Aromáticas son importantes en la historia, tanto por sus propiedades curativas como culinarias. A cualquier comida le dan un toque especial y ofrecen un sabor único en cada plato. Las plantas aromáticas han estado siempre relacionadas con Oriente y con el exotismo. Lo cierto es, que la m...

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Autore principale: Chango Galarza, Santiago David (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2017
Soggetti:
Accesso online:http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/5944
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