Aprovechamiento de la producción agrícola de tomate y cebolla para el desarrollo económico de los agricultores de la parroquia Izamba, cantón Ambato

El presente proyecto de investigación se enfoca en el desarrollo de un estudio de productos alternativos a base de tomate y cebolla en la parroquia Izamba Cantón Ambato el cual se sustentó teóricamente en el capítulo 1 la producción de la planta hasta la cosecha y post cosecha, logrando identificar la trazabilidad de los mismos y la importancia de estos productos en el contexto Local, Nacional e Internacional. Conjuntamente para identificar la problemática se utilizó en el marco metodológico diferentes tipos de investigación, métodos, técnicas y herramientas las mismas que justifican el estudio del tema elegido que es el aprovechamiento de los productos agrícolas que se producen en el sector de Izamba, cabe mencionar que dentro de este capítulo se pudo evidenciar que los agricultores cuentan con conocimientos óptimos de producción mas no de generación de valor agregado en sus productos sumado a que no cuentan con un estudio de mercado para posicionar sus productos y lograr así mejorar económicamente y socialmente la economía de sus hogares. Dentro del capítulo tres se desarrolló un esquema propositivo tomando en cuenta los resultados obtenidos con las herramientas de investigación, en donde se estableció una análisis preliminar y nutricional de la cebolla y tomate su aprovechamiento y los diferentes mercados objetivos que deberían tener estos productos tanto a nivel Local, Nacional e Internacional tomando en cuenta precios y diferentes requerimientos de cada nicho de mercado que debería tener estos productos que se comercializan desde la parroquia de Izamba del cantón Ambato Provincia de Tungurahua.

• 主要作者: Ronquillo Yancha, Adriana Carolina (author)
• 格式: bachelorThesis
• 语言: spa
• 出版: 2021
• 主题: TOMATE; CEBOLLA; APROVECHAMIENTO; AGRICULTURA
• 在线阅读: https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/13018