Determinación del tiempo de fermentación del café pergamino, en tres diferentes pisos altitudinales y su influencia en la calidad de la taza, en el cantón Olmedo

Determinación del tiempo de fermentación del café pergamino, en tres diferentes pisos altitudinales y su influencia en la calidad de la taza, en el cantón Olmedo

El presente trabajo sobre: “DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE FERMENTACIÓN DEL CAFÉ PERGAMINO, EN TRES DIFERENTES PISOS ALTITUDINALES Y SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD DE LA TAZA, EN EL CANTÓN OLMEDO” se efectuó en la parroquia Olmedo del cantón Olmedo, este cantón está ubicado al noreste de la provincia de L...

Fuld beskrivelse

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Maldonado Sánchez, Bayron Leonardo (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2011
Online adgang:	http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/5530
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Caracterización de la vegetación y el microclima en Sistemas Agroforestales de café (Coffe arabica L.) en tres pisos altitudinales en la zona cafetera Chaguarpamba-Olmedo.
af: Sarango Acaro, Tania Yasmin
Udgivet: (2018)

Evaluación de almacenamiento de carbono en sistemas agroforestales de café de dos pisos altitudinales del cantón Olmedo, provincia de Loja
af: Rojas Armijos, Christian Patricio
Udgivet: (2023)

Evaluación agronómica de tres variedades de arveja de amarre a tres diferentes pisos altitudinales
af: Cisneros Chicaiza, Yessenia Elizabeth
Udgivet: (2023)

Caracterización de la vegetación y el microclima en los sistemas agroforestales de café (Coffea arabica L.) en la época seca en tres pisos altitudinales en la zona cafetera Chaguarpamba - Olmedo en la provincia de Loja.
af: Gallegos Songor, Leidy Esthefani
Udgivet: (2019)

Digestibilidad in vitro del Pasto Axonopus Scoparius en diferentes pisos altitudinales de la provincia de Morona Santiago.
af: Zhinin Gomez, Manuel Rodrigo
Udgivet: (2024)

Caracterización de la vegetación y el microclima en Sistemas Agroforestales Café (Coffea Arabica L.) en tres pisos altitudinales del cantón Puyango en la provincia de Loja.
af: Fernández Cuenca, Yomara Gabriela
Udgivet: (2018)

Diversidad del género Drosophila (Diptera, Drosophilidae) en tres pisos altitudinales en la Provincia de Napo, Ecuador
af: Ramos Guilin, Emily Lisbeth
Udgivet: (2015)

Determinación del contenido de taninos de guarango (Caesalpinia spinosa) (Mol) O. Kuntz en diferentes pisos altitudinales dentro del cantón Guano provincia de Chimborazo
af: Jácome Analuisa, Carla Brigitte
Udgivet: (2024)

Variación en comunidades de murciélagos en tres pisos altitudinales en bosques de estribación del sur del Ecuador
af: Ordóñez Moscoso, Darío Andrés
Udgivet: (2020)

Comportamiento de Polylepis racemosa en vivero mediante propagación vegetativa utilizando cuatro longitudes de estacas en platabandas a nivel en tres diferentes pisos altitudinales Cayambe 2008
af: Gualavisí Quimbiamba, Luis Galo
Udgivet: (2008)

Diversidad de aves en tres pisos altitudinales y generación de estrategias de conservación en la parroquia Lita-Ibarra
af: Benavides León, Eliana Fernanda
Udgivet: (2019)

Caracterización de la vegetación y el microclima en sistemas agroforestales café (Coffe arabica L. ) en tres pisos altitudinales en la zona cafetalera Quilanga-Espíndola de la provincia de Loja.
af: Cango Ambuludi, Karina Yolanda
Udgivet: (2018)

La conservación del pergamino
af: López, Diego
Udgivet: (2003)

La conservación del pergamino
af: López, Diego
Udgivet: (2003)

Estacionalidad reproductiva en cabras manejadas extensivamente en los diferentes pisos altitudinales del bosque seco de la provincia de Loja
af: González Muñoz, Miguel Ángel
Udgivet: (2023)

Taza de té
af: Salvador, Humberto
Udgivet: (1932)

Análisis de calidad del café pergamino seco “coffea arabica” en el cantón Espíndola provincia de Loja
af: Ávila Jiménez, Juan Fernando
Udgivet: (2011)

Crecimiento y Desarrollo vegetativo de arándano (Vaccinium corymbosum L. var. Biloxi) en tres pisos altitudinales de la provincia de Loja.
af: Lima Balcázar, Andreina Mariela
Udgivet: (2019)

Optimización del manejo integral del cultivo de mora (Rubus glaucus B) en tres pisos altitudinales en el sector Guantug Cruz.
af: Freire Guaman, Lizandro Sebastian
Udgivet: (2025)

Caracterización Físico Química y determinación In Vitro del valor nutritivo del Rye Grass y del Pasto Azul de diferentes pisos altitudinales para la alimentación del cuy (Cavia porcellus)
af: Janeta Alvarado, Nicolas Fernando
Udgivet: (2015)

Caracterización físico química del suelo en dos pisos altitudinales, dedicados a la producción orgánica de café (Coffea arabica L.), en la parroquia Zumba, cantón Chinchipe
af: Abad Cordero, Pablo Andrés
Udgivet: (2023)

Detección de virus nucleocitoplasmáticos de ADN de gran tamaño en sistemas lacustres naturales a diferentes pisos altitudinales de la provincia de Loja
af: Ortiz Gordillo, Joseph David
Udgivet: (2024)

Influencia de la aplicación de dos tipos de levaduras y el tiempo de fermentación, en la calidad organoléptica de taza de Coffea arabica var. Típica de la finca Agroloja
af: Barba Rios, Cristina Elizabeth
Udgivet: (2023)

Influencia de la vegetación arbórea y arbustiva en el microclima de los sistemas agroforestales café (Coffea arabica L.) en tres pisos altitudinales del cantón Puyango de la provincia de Loja, época seca 2018.
af: Elizalde Sanchez, Kervin Joel
Udgivet: (2019)

Efectos de métodos de beneficio del café robusta Coffea canephora p., en la calidad de taza.
af: Silvestre Franco, María Fernanda
Udgivet: (2020)

Efecto de la hoja de mandarina (Citrus reticulada L.) proveniente de tres pisos altitudinales en el redestilado del aguardiente de caña de zúcar
af: Ormaza Manotoa, Roque Andrés
Udgivet: (2019)

Estudio del comportamiento alimenticio en manejo extensivo de la cabra chusca lojana en diferentes pisos altitudinales del bosque seco de la provincia de Loja
af: Ullaguari Ramírez, Vanessa Thalía
Udgivet: (2021)

Evaluación del tiempo de fermentación aerobia a diferentes ambientes en cerezas de café (Coffea arabica L.) var. Catucaí.
af: Álvarez López, Brayan Alexander
Udgivet: (2021)

Valores de creatina fosfocinasa, haptoglobina y microhematocrito en ganado bovino lechero criado en dos pisos altitudinales
af: Ortega Patiño, Bryan Gabriel
Udgivet: (2026)

Evaluación de la producción y rentabilidad del cultivo de tilapia roja en tres pisos altitudinales del distrito de suyo, provincia de Ayabaca, Piura-Perú
af: Ramos Rivera, Yanayaco
Udgivet: (2012)

Evaluación de la depredación de insectos en diferentes tipos de uso de suelo y en dos pisos altitudinales en ecosistemas de bosque seco al sur de Ecuador
af: González Arévalo, Camilo Fabián
Udgivet: (2023)

Café, una taza amarga en tiempos de crisis: evaluación de las estrategias socio-productivas de los pequeños productores cafeteros en el municipio de el Tambo, departamento del Cauca-Colombia.
af: Cruz Roque, Omar Ernesto
Udgivet: (2014)

Descripción de las propiedades físicas de la madera de Piptocoma discolor (kunth) pruski (pigüe) procedente de cuatro pisos altitudinales
af: Gaibor Conya, Marcos David
Udgivet: (2023)

Estudio del punto crioscópico de leche cruda bovina, en dos pisos altitudinales y dos épocas del año, Ecuador 2012
af: González Cuascota, Marco Vinicio
Udgivet: (2013)

Incidencia de las prácticas de manejo agronómico y beneficio húmedo en la calidad final en taza de la bebida de café
af: Carranza Naranjo, Magali Abigail
Udgivet: (2019)

Evaluación de la adaptación del pasto Maralfalfa (Pennisétum sp), en dos pisos altitudinales con tres distancias de siembras en el campus Juan Lunardi y Naste del cantón Paute
af: Cunuhay Pilatásig, José Alfonso
Udgivet: (2011)

Conflictos socioambientales por plaguicidas en Pergamino : territorio y poder en disputa
af: Sabio, Milton Nelson
Udgivet: (2020)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de café pergamino seco en la parroquia Apuela de la zona de Intag, provincia de Imbabura
af: Rosero Flores, Maricela Elizabeth
Udgivet: (2013)

Caracterización de la mesofauna en bromelias (guzmania gloriosa y tillandsia sp) en dos pisos altitudinales en el sector de Cajanuma
af: Pihuave Encalada, Andrea Carolina
Udgivet: (2010)

Evaluación de tres especies forrajeras: Rye grass inglés (Lolium perenne L.), pasto azul (Dactylis glomerata L.) y trébol blanco (Trifolium repens L.) en dos pisos altitudinales del cantón Loja
af: Maza Chamba, Wilmer Alcides
Udgivet: (2015)