Caracterización química y valoración nutricional de la cáscara de maní (Arachis Hypogaea) en la provincia de Loja.

Caracterización química y valoración nutricional de la cáscara de maní (Arachis Hypogaea) en la provincia de Loja.

The present investigation is oriented to determine the chemical composition and the nutritional valuation of peanut husk (Arachis hipogaea) in the province of Loja, it is the cantons: Paltas, Olmedo and Chaguarpamba with Caramelo Iniap 382 varieties, Rosita Iniap 381, Black Iniap 380. The chemical a...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Jaramillo Jaramillo, Jaime Damián (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2019
Sujets:	MANI ARACHIS HYPOGAEA NUTRICIÓN
Accès en ligne:	http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/21600
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