Estudio del rendimiento a la canal en cabras faenadas en el camal municipal del cantón Zapotillo

Estudio del rendimiento a la canal en cabras faenadas en el camal municipal del cantón Zapotillo

In southern Ecuador, especially within the seasonal dry forest ecosystem, over 70% of the country's goat population is found. These goats are managed in open fields with minimal technological input. This study aimed to assess their performance concerning hot and cold carcass yields and the degr...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Salazar Jiménez, Nathaly Viviana (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2024
Fag:	CABRAS FAENAMIENTO GRADO DE ESCURRIMIENTO BOSQUE SECO
Online adgang:	https://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/30645
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