Saberes, usos y prácticas del tzawar mishki y de la planta agave (agave americana) en el cantón otavalo (imbabura, ecuador).
The present research "Knowledge, Uses and Practices of Tzawar Mishki and the Agave Plant in Otavalo Country" is done with the purpose of contributing to the safeguarding of the traditional knowledge of the Kichwa Otavalo people, since at present and mainly generations younger, there is a g...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | Oyagata, Lucila (author) |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2017
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://repositorio.uotavalo.edu.ec/handle/52000/95 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Cinética fermentativa y caracterización de los componentes relevantes del Tzawar Mishqui obtenido de agave americana en la comunidad de San Juan de Cayambe.
: Téllez Ovalle, Elsy Geovanna
Հրապարակվել է: (2022) -
Estabilización de una bebida refrescante a partir de aguamiel de agave americana (Agave americana L).
: Changoluisa Maigua, Richard Alexis
Հրապարակվել է: (2020) -
Estabilización de una bebida refrescante a partir de aguamiel de agave americana (Agave americana L).
: Changoluisa Maigua, Richard Alexis
Հրապարակվել է: (2020) -
Propuesta culinaria mediante la aplicación del tzawar mishki en la repostería ecuatoriana
: Fueres Tituaña, Dayana Abigail
Հրապարակվել է: (2023) -
Elaboración de biocombustible a partir de dos variedades de agave; agave negro (Agave americana) y agave blanco (Agave amarilydáceas) con dos tipos de fermentos en los zumos, a dos tiempos diferentes
: Loachamin Guasumba, Carlos Fabián
Հրապարակվել է: (2015)