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Vizcaíno Gaón, Y. E. (2021). Efecto de la enzima lactasa (K.lactis) en la elaboración de manjar por sustitución de extracto de chocho (Lupinus.mutabilis.sweet) y leche de vaca.

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Vizcaíno Gaón, Yajaira Estefania. Efecto De La Enzima Lactasa (K.lactis) En La Elaboración De Manjar Por Sustitución De Extracto De Chocho (Lupinus.mutabilis.sweet) Y Leche De Vaca. 2021.

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Vizcaíno Gaón, Yajaira Estefania. Efecto De La Enzima Lactasa (K.lactis) En La Elaboración De Manjar Por Sustitución De Extracto De Chocho (Lupinus.mutabilis.sweet) Y Leche De Vaca. 2021.