Determinación del rendimiento de alcohol en tres variedades de caña (Saccharum officinarum) (POJ, Caleña, Cenizosa) mediante la incorporación de tres niveles de levadura (saccharomyces cerevisiae)
La presente investigación se basó directamente en la evaluación de tres variedades de caña (POJ, Caleña y Cenizosa) para la obtención de alcohol de caña probando tres niveles de levadura (Saccharomyces cerevisiae). Específicamente el proceso de tecnología de la obtención del alcohol de caña inició c...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2015
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/353 |
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