Estudio de Factibilidad para la producción y comercialización de derivados de frutas cítricas (limón, naranja, mandarina) en la comunidad de Los Andes, provincia del Carchi y su demanda insatisfecha en la ciudad de Ibarra.”
En nuestro país se incentiva a buscar nuevas oportunidades de fomentar una cultura productora en las empresas, es el caso del cambio de la matriz productiva. Las empresas que actualmente están ofertando jugos, néctares de frutas, no se enfocan en el concentrado de la fruta, debido a que utilizan sab...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/524 |
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Procesamiento y conservación de frutas y hortalizas
