Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la empresa lácteos “DON FERCHO
En la presente investigación se planteó el diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la empresa lácteos “DON FERCHO” por lo cual se diseñó distintas herramientas que ayudan a mejorar los procesos de sanitización de la empresa, además de mejorar la calidad e inocuidad del producto t...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.upec.edu.ec/handle/123456789/2180 |
| Tags: |
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