Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad basado en la norma ISO 22000: 2018 para la empresa Q’Señor ubicada en San Isidro, en la línea de queso y yogurt

Benzer Materyaller

• Desarrollo de una gomita fortalecida nutricionalmente a base de concentrado de maracuyá (passiflora edulis) con adición de inulina.
  Yazar:: Abalco Puga, Marco Andrés
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)
• Obtención de harina de Ganoderma lucidum y su utilización para la formulación de un yogurt tipo griego
  Yazar:: Mendez Trujillo, Milton Geovanny
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)
• Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria basado en BPM e implementación de POES en la microempresa Productos Lácteos “El Labrador"
  Yazar:: Ibarra Godoy, Cristian Leonardo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)
• Determinación de los compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del açaí (Euterpe oleracea) proveniente de la provincia de Sucumbíos de Ecuador
  Yazar:: Guanochanga Llumiugsi, Fernanda Lizbeth
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)
• Evaluación del efecto de extrusión sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de un snack de sémolas de garbanzo (Cicer arietinum) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza)
  Yazar:: Arias Almeida, Emely María
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2026)