Cusanguá Arévalo, K. L. (2019). Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum) por harina precocida de Oca (Oxalis tuberosa) para la elaboración de pan blanco.
Chicago Style (17th ed.) CitationCusanguá Arévalo, Karla Lisseth. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum) Por Harina Precocida De Oca (Oxalis Tuberosa) Para La Elaboración De Pan Blanco. 2019.
MLA (9th ed.) CitationCusanguá Arévalo, Karla Lisseth. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum) Por Harina Precocida De Oca (Oxalis Tuberosa) Para La Elaboración De Pan Blanco. 2019.
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