Alternativa tecnológica para la preservación de fruta fresca de guanábana, Annona muricata L.

Alternativa tecnológica para la preservación de fruta fresca de guanábana, Annona muricata L.

La guanábana es un cultivar de gran potencial en la provincia de Santa Elena. Sin embargo, tiene una limitante que es su poca duración después de la cosecha, por lo que la investigación tuvo como objetivo valorar una alternativa tecnológica de bajo costo para la preservación de fruta fresca de guaná...

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书目详细资料
主要作者:	Ramírez Vega, Celia Esperanza (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2021
主题:	GUANÁBANA POSTCOSECHA FUNDA PLÁSTICA SÓLIDOS SOLUBLES TOTALES
在线阅读:	https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6422
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