Estudio de factibilidad para la creación de una fábrica de procesamiento de leche de soya, ubicado en el cantón Santa Elena provincia de Santa Elena
El grano de soya pertenece al grupo de las leguminosas, el mismo que es poseedor de importantes porcentajes de grasa, proteínas, hidratos de carbono y encimas. Observándose desde el campo alimenticio y productivo sus primordiales elementos son la grasa y la proteína. La proteína presente en la soya...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2013
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/1459 |
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