Eficiencia del ciclo de esterilización del sistema de autoclave del atún en la empresa ENVASUR S.A., comuna Valdivia, provincia de Santa Elena.

Eficiencia del ciclo de esterilización del sistema de autoclave del atún en la empresa ENVASUR S.A., comuna Valdivia, provincia de Santa Elena.

El ciclo de esterilización permite eliminar el nivel de bacterias y microorganismos de las conservas de atún, tratándose de un proceso indispensable para la comercialización del producto. El objetivo de la investigación es mejorar la eficiencia del sistema autoclave en el ciclo de esterilización med...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Borbor De La Cruz, Carlos Gabriel (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2023
Konular:	AUTOCLAVE ESTERILIZACIÓN EFICIENCIA, ATÚN
Online Erişim:	https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/10613
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