CALIDAD DE LA LECHE CRUDA Y SISTEMA DE PAGO POR CALIDAD EN EL ECUADOR

CALIDAD DE LA LECHE CRUDA Y SISTEMA DE PAGO POR CALIDAD EN EL ECUADOR

Los estados legislan la calidad para mantener la salud de la población, la inocuidad y propiedades nutricionales de los alimentos, normativas que aplican sobre la producción e industrialización, por ello Ecuador implementó una política para mejorar la calidad de la leche cruda a través del precio. P...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Contero, Rocio (author)
Altri autori: Requelme, Narcisa (author), Cachipuendo, Charles (author), Acurio, Daniel (author)
Natura: article
Lingua:spa
Pubblicazione: 2021
Soggetti:
Composición de leche; Milk composition
calidad de leche; milk quality
sistema de pago; payment system
contaje de bacterias; bacteria count
células somáticas; somatic cells.
Accesso online:http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20047
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http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20047

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