CALIDAD DE LA LECHE CRUDA Y SISTEMA DE PAGO POR CALIDAD EN EL ECUADOR

CALIDAD DE LA LECHE CRUDA Y SISTEMA DE PAGO POR CALIDAD EN EL ECUADOR

Los estados legislan la calidad para mantener la salud de la población, la inocuidad y propiedades nutricionales de los alimentos, normativas que aplican sobre la producción e industrialización, por ello Ecuador implementó una política para mejorar la calidad de la leche cruda a través del precio. P...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Contero, Rocio (author)
Další autoři:	Requelme, Narcisa (author), Cachipuendo, Charles (author), Acurio, Daniel (author)
Médium:	article
Jazyk:	spa
Vydáno:	2021
Témata:	Composición de leche; Milk composition calidad de leche; milk quality sistema de pago; payment system contaje de bacterias; bacteria count células somáticas; somatic cells.
On-line přístup:	http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20047
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Podobné jednotky

Mejoramiento de la calidad de leche cruda de pequeños productores de las parroquias Nanegalito y Gualea (Cantón Quito) y la parroquia de San Miguel de los Bancos, aplicando un programa de capacitación.
Autor: Meneses Pineda, James Orlando
Vydáno: (2023)

Gestión de calidad de leche de pequeños y medianos ganaderos de centros de acopio y queserías artesanales, para la mejora continua. Caso de estudio: Carchi, Ecuador.
Autor: De la Cruz, Eloy Guillermo
Vydáno: (2018)

GESTIÓN DE CALIDAD DE LECHE DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS GANADEROS DE CENTROS DE ACOPIO Y QUESERÍAS ARTESANALES, PARA LA MEJORA CONTINUA. CASO DE ESTUDIO: CARCHI, ECUADOR
Autor: De la Cruz, Eloy Guillermo
Vydáno: (2018)

Mejoramiento de la calidad de leche cruda de pequeños productores de las parroquias Rumipamba (Cantón Rumiñahui) y Pintag (Cantón Quito), aplicando un programa de capacitación.
Autor: Montenegro Almeida, María Carolina
Vydáno: (2024)

Revisión sistemática de literatura y meta-análisis de las características higiénicas de la leche cruda de diferentes regiones de Ecuador, entre los años 2010 y 2020
Autor: Bonilla Espinel, Salomé Patricia
Vydáno: (2022)

Análisis de un polimorfismo de la región promotora del gen de la lactoferrina en vacas Holstein Friesian del cantón Mejía
Autor: Quinapallo López, Lorena Viviana
Vydáno: (2023)

Determinación de la calidad composicional y detección de residuos antibióticos en leche cruda bovina comercializada informalmente en los cantones Bolívar, Chone y Pichincha- Manabí.
Autor: Haro Cuichán, Melanie Cristina
Vydáno: (2023)

Determinación de la presencia de residuos de antibióticos en leche cruda producida en la provincia de Pichincha y Manabí.
Autor: Cevallos Carrillo, Mishel Estefanía
Vydáno: (2024)

PREVALENCIA E INCIDENCIA DE MASTITIS BOVINA MEDIANTE LA PRUEBA DE CALIFORNIA MASTITIS TEST CON IDENTIFICACIÓN DEL AGENTE ETIOLÓGICO, EN PAQUIESTANCIA, ECUADOR
Autor: Bonifaz, Nancy
Vydáno: (2016)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en los cantones Junín, Portoviejo, Rocafuerte y Santa Ana de la provincia de Manabí.
Autor: Caizaluisa Loachamin, María José
Vydáno: (2024)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Autor: López López, Nathalia Alejandrina
Vydáno: (2023)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en el Noreste de Quito.
Autor: Contreras Banda, Andrés Aníbal
Vydáno: (2023)

ESTUDIO EN EL ECUADOR DE LA CURVA DE CALIBRACIÓN PARA EL CONTEO TOTAL DE BACTERIAS POR CITOMETRÍA DE FLUJO DE LECHE CRUDA BOVINA
Autor: Contero, Rocio
Vydáno: (2019)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en los cantones Cotacachi, Otavalo y Antonio Ante de la provincia de Imbabura
Autor: Cevallos del Castillo, Karen Michelle
Vydáno: (2023)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda bovina comercializada informalmente en Manta, Jaramijó y Montecristi de la provincia de Manabí.
Autor: Buitrón Eguez, María Fernanda
Vydáno: (2023)

Determination of fat content in milk by spectroscopy methods
Autor: Quishpe Toapanta, Byron Geovanny
Vydáno: (2025)

“Manjar de leche calostro: una propuesta de emprendimiento”
Autor: Novillo Coronado, María José
Vydáno: (2022)

Evaluación de la composición físico-químico y recuento de células somáticas de la leche cruda fluida de cabras de la parroquia Limones, cantón Zapotillo, Provincia de Loja
Autor: Carrillo Torres, Wilmer Pablo
Vydáno: (2015)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en el Centro del Distrito Metropolitano de Quito.
Autor: Escobar Arcentales, Dayanna Belén
Vydáno: (2024)

Pilot plan to improve the nutritional quality and somatic cell count of bovine milk produced by small producers in the Province of Pichincha-Ecuador, applying a training program
Autor: Puga-Torres, Byron
Vydáno: (2024)

Calidad composicional higiénica y sanitaria de leche bovina en unidades productivas de pequeños y medianos productores de leche
Autor: Cisneros Aguirre, Cristhian Fernando
Vydáno: (2025)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en los cantones Ibarra, Pimampiro y Urcuquí de la provincia de Imbabura.
Autor: Meneses Andrade, Sara Alejandra
Vydáno: (2024)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda de bovino comercializada informalmente de los cantones Bolívar, Mira y Espejo de la provincia del Carchi.
Autor: Ponce Muela, Evelin Nicol
Vydáno: (2023)

Patrón de comportamiento de las características físico-químicas de la leche en tres tipos de ganaderías
Autor: Angamarca Espinoza, Marcos Antonio
Vydáno: (2019)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche bovina cruda comercializada informalmente en los cantones Montúfar, San Pedro de Huaca y Tulcán de la provincia del Carchi.
Autor: Calderón Pallo, José Luis
Vydáno: (2023)

Mejoramiento de la calidad de leche bovina producida por pequeños productores de las parroquias Checa, El Quinche y Yaruquí, provincia de Pichincha, aplicando un programa de capacitación.
Autor: Morales Pérez, Ismael Demóstenes
Vydáno: (2023)

Determinación de la presencia de Salmonella spp., mediante aislamiento e identificación fenotípica, en leche cruda comercializada en centros de acopio del cantón Mejía.
Autor: Guadalupe Villacrés, Karina Vanessa
Vydáno: (2024)

PRESENCIA DE METALES PESADOS EN LECHE CRUDA BOVINA DE MACHACHI, ECUADOR
Autor: de la Cueva, Francisco
Vydáno: (2021)

Evaluación de la calidad de leche en centros de acopio del cantón Chone
Autor: Zambrano Cedeño, Elian Gregorio
Vydáno: (2025)

Estrategias de suplementación proteica: Efectos en el consumo de alimento, producción de leche, composición y recuento de células somáticas en vacas lecheras.
Autor: López Ponce, Jhon Kennedy
Vydáno: (2024)

Determinación de calidad microbiológica y citológica en leche cruda de cabra comercializada en mercados de la ciudad de Loja.
Autor: Ortega Aguilar, Yoberth Bladimir
Vydáno: (2023)

Ecuador as an aftosa fever free-country. Opportunities and challenges
Autor: Gutiérrez León, Francisco
Vydáno: (2015)

Determinación del efecto de la suplementación con Sé, Cu, Zn, y Cr, en el alimento balanceado suministrado en vaca lecheras, para reducir el número de células somáticas en la leche
Autor: Martínez González, Ángel Gabriel
Vydáno: (2017)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda de bovino comercializada informalmente en Cantón Rumiñahui-Pichincha
Autor: Guamán Suquillo, Antoni Jarri
Vydáno: (2022)

Determinación de la calidad higiénica y detección de residuos antibióticos en leche cruda de la comunidad de Lalagachi, Pichincha.
Autor: Arciniega Palacios, Patricio Javier
Vydáno: (2024)

RIESGOS DE CONTAMINACIÓN QUÍMICA EN LECHE Y SUS DERIVADOS
Autor: Reyna, Sixto
Vydáno: (2022)

“Evaluación de la calidad físico-química y microbiológica de leche en centro de acopio del cantón Gonzanamá, Provincia de Loja”
Autor: Ochoa Caiza, Jeimy Solange
Vydáno: (2025)

Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en el Noreste de la Provincia de Pichincha
Autor: Sánchez Recalde, Lenin Josue
Vydáno: (2023)

Evaluación de la calidad fisicoquímica, microbiana e higiénica de la leche de vaca producida por rebaños en los Andes peruanos
Autor: Arauco, F.
Vydáno: (2025)

Antibacterial activity of the oregano extract Origanum vulgare emulsioned on bovine mastitis
Autor: Bravo Loor, Johnny
Vydáno: (2019)